名稱:奔富28干紅葡萄酒
產(chǎn)地:澳大利亞
產(chǎn)區(qū):南澳產(chǎn)區(qū)
年份:2009
葡萄品種:西拉
酒精度:14.5%
規(guī)格:750ml*6瓶
等級:特級
儲存溫度:18℃–22℃
搭配食物:西餐牛排、烤乳豬、肉末意大利面、味道濃厚的燒烤類菜肴。
酒品介紹:此酒芬芳四溢,體現(xiàn)出加本力的典型特質(zhì),薄荷、黑橄欖與漿果味道尤為突出,回味中蘊含橡木帶來的摩卡咖啡的曼妙香氣。酒質(zhì)清新宜人,單寧柔和,漿果果香層層包裹,帶有些許巧克力與香草口味。飲用前1小時開瓶,最好使用醒酒器。
奔富的Grange,陳年潛質(zhì)人所共知。但很多人卻忽略了這一事實:奔富一些比較廉宜的酒,一樣可以保存一、二十年,酒質(zhì)更醇厚和諧。
其中一款是Bin28。在整個Bin系列紅酒中,Bin28地位不同。以價錢而言,比它“矜貴”的,有128、138、407、389,當(dāng)然還有大名鼎鼎的707。
不過,Bin28卻是在低價位的紅酒中,常常表露出極佳陳年潛質(zhì)的。如果要我選九十年代以來最超值的奔富紅酒,我會選Bin28。
Bin28全名是Bin28KalimnaShiraz。卡林納(Kalimna)是葡萄園的名字,位于巴洛莎谷北端,1945年被奔富酒莊收購,是著名的切拉子葡萄產(chǎn)地。Grange用的葡萄,不少來自卡林納,被譽為奔富葡萄園中的瑰寶。
Bin28雖然以卡林納為名,但用的葡萄卻不只來自這個葡萄園。它用南澳洲多個產(chǎn)區(qū)的葡萄釀造,包括巴洛莎谷、麥那侖谷、克拉爾谷和蘭康谷。
它是南澳洲溫暖風(fēng)格切拉子的典范。由1983年開始,它的風(fēng)格發(fā)生了明顯的變化;到了九十年代以后,它變得更濃郁豐厚。
Bin28只用一年、兩年的舊木桶來醞釀,醞釀期大約是12-15個月。2001年的Bin28色澤非常深濃,果味成熟,復(fù)雜,結(jié)構(gòu)堅固而丹寧柔和,有很高的長期保厚潛質(zhì),估計可保存到2020年。值得買幾瓶慢慢飲用,而價錢實在便宜!
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